Kolla diskutrymme i Unix eller OSX

Så här kollar ni vilka filer och mappar som väger mest i Linux, OSX eller liknande system:

du / | sort -nr > out.txt
Publicerat i Mac, Teknik, Tips | Etiketter , , | Kommentarer inaktiverade för Kolla diskutrymme i Unix eller OSX

Digital detox 2-4 januari 2018

Starta 2018 med en digital detox-utmaning! Undvik telefon, dator och andra uppkopplade enheter under 72 timmar. Kombinera gärna med en juice-detox, där du byter ut alla måltider mot råsaft och undviker ätande mellan måltiderna.

Varför?

De flesta är numera beroende av att hela tiden kunna få ny information, bli uppdaterade, vara nåbara och alltid kunna nå folk. Att vila hjärnan från alla intryck ger en välbehövlig paus och möjlighet till återhämtning. Det förebygger stressrelaterade sjukdomar som t ex sömnsvårigheter, problem med närminnet, typ 2-diabetes, stroke och högt blodtryck. Att kunna klara sig själv utan att kunna nå andra är också bra för karaktären. En genomgången digital detox gör också att du är bättre mentalt förberedd för oväntade samhällsstörningar.

Juice

Byt ut frukost, lunch och middag mot råsaft. 800 ml är en lämplig mängd. Loviseberg Råsaft är ett bra val, och tänk på att välja olika sorter för att få en bra mix. Ett tips är att dricka halva juicen först, vänta kanske en halvtimme och drick sen den andra halvan. Att leva på juice ger ett kaloriunderskott, vilket gör att du i början kan känna dig trött och frusen. Du kommer förmodligen inte att orka träna som vanligt, men yoga och kortare träningspass brukar funka. Efter 36 timmar börjar kroppen vänja sig vid kaloriunderskottet och du börjar känna dig piggare och mindre frusen.

Förberedelser

Några tips för att förbereda sig för en digital detox:

  • Börja med att ta kontroll över dina egna enheter. Blockera telefonförsäljare och avinstallera onödiga program och appar.
  • Tala in ett meddelande på telefonsvararen att du deltar i en digital detox och är åter tillgänglig 5 januari.
  • Genomför alla bankärenden innan, se till att du inte har någon obetald räkning eller är skyldig någon pengar.
  • Meddela dina följare på sociala medier att du kommer att ta en 72 timmars paus. Förhoppningsvis inspirerar du någon och du får en hälsosam framtoning.
  • Se till att din dator har en så pass ren autostart som möjligt, så att du inte riskerar att få distraherande aviseringar eller att något program skvallrar om online-status om du av någon anledning blir tvungen att starta datorn.

Tips under utmaningen

Om du känner att du måste kolla upp något nu, ta och meditera i stället och sök svaret från den inre visdomen.

Power sitting hjälper om du har ett behov av att få tag på någon. Sätt dig i lotusställning med armarna i örnens position. Sitt i tio minuter eller tills behovet att ringa gått över.

Undantag

Grundtanken med en digital detox är att ta en paus från informationsflödet och att alltid vara tillgänglig. Däremot får du gärna använda ex en digital kamera för att dokumentera dina erfarenheter. Men vänta tills efter detoxen innan du lägger upp bilderna i sociala medier mm.

Om någon närstående är svårt sjuk kan du göra undantag med telefonen. Se dock till att inaktivera allt utom det nödvändigaste.

Kolla gärna in evenemanget på Facebook!

Publicerat i Kost, Livsstil | Etiketter , , | Kommentarer inaktiverade för Digital detox 2-4 januari 2018

LCHF-piroger med syrsmjöl

Ett utmärkt recept på LCHF-piroger finns mat- och fotobloggen Lannérs Köksblandning.20161005_133314

Jag har nu testat att göra samma recept, fast med syrsmjöl från Qvicket och 1.5 sats övriga råvaror.

Nio piroger. En räcker för en måltid, även om de ser små ut på en större talrik.

Fyllning

  • 4 msk kokosfett att stek med
  • 600 g nötfärs
  • 2 st skalade grovrivna morötter
  • 1,5 st finhackad gul lök
  • 3 st finhackade vitlöksklyftor

 

  • 3 tsk spiskummin
  • 3 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1,5 tsk salt
  • 1,5 msk oregano
  • 1,5 tsk sambal oelek

 

  • 2 tomater

 

  1. Bryn nötfärs, riven morot, gul lök och vitlök i ca 4 msk kokosfett.
  2. Tillsätt en blandning av kryddor och salt, och sen sambal oelek
  3. Rör om, vänta en stund och tillsätt tomaterna
  4. Tillsätt eventuellt skivade peperoni eller chilipeppar.
  5. Stäng av plattan och häll eventuellt fyllningen i en sil för att få bort överflödigt fett.

 

Deg

  • 75 g smör 
  • 6 st ägg
  • 150 gram keso
  • 1 dl kokosnötsmjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 3 msk fiberhusk
  • 2-2,5 dl syrsmjöl (100 g)
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1dl riven ost

Nygräddade piroger

  1. Smält smöret i en kastrull på låg värme.
  2. Vispa äggen med elvisp i tre minuter
  3. Häll i keso och det smälta smöret i äggen.
  4. Blanda riven ost, syrsmjöl, kokosmjöl, mandelmjöl, fiberhusk och bakpulver och häll sakta i äggblandningen. Rör om ordentligt. Degen får snabbt hög viskositet, så en slev eller elvisp är att föredra.
  5. Sätt ugnen på 180 grader.
  6. Låt degen i en skål under en handduk, och låt den jäsa under 15 minuter.
  7. Dela upp degen i nio bollar av ungefär lika storlek.
  8. Lägg varje boll mellan två lager plastfolie och kavla ut.
  9. Lägg en klick av fyllningen i varje utkavlad rundel.
  10. Vik ihop, och försegla med att pressa med en gaffel mot kanterna.
  11. Pensla med ett extra ägg.
  12. Lägg i ugnen på bakplåtspapper i 20-25 minuter.

Tips

Variationer

Hampafrön passar troligen till syrsmjöl, på samma sätt som vallmofrön är gott till vitt bröd och sesamfrön till surdegsbröd. Det testar jag nästa gång.

Skivad peperoni eller chilipeppar passar utmärkt i köttfärspiroger.

Nybörjartips:

Mjöl säljs efter vikt men anges i regel i volym i recept. Densiteten är så gott som alltid lägre än vattnet. Syrsmjöl har t ex en densitet på ca 0.43 kg/dm3, så 100 gram är alltså inte 1 dl utan ca 2,3 dl.

 

 

 

Publicerat i Kost | Kommentarer inaktiverade för LCHF-piroger med syrsmjöl

Fullmåne

Full moon

Foto av fullmånen med Sony NEX-7 med E 55-210 mm teleobjektiv.

ISO = 200, f/11, 1/400s, 210 mm

Publicerat i Fotografi | Kommentarer inaktiverade för Fullmåne

Mystiskt objekt på natthimlen

Igår när jag fotograferade natthimlen från Norrtuna skidbacke, Järna, fick jag en bild på ett mystiskt objekt. Det var inte synligt för blotta ögat, och med kort exponering såg det ut som ett par vanliga stjärnor. Men med fem sekunders exponering med F-värde 3.2 kunde man se en turkos blobb med två ljuspunkter. Utanför ”blobben” fanns en lila halo.

Jag tog några bilder, och objektet rörde sig i motsatt riktning mot stjärnornas skenbara rörelse.

Turkos blobb synlig på natthimlen

Turkos blobb synlig på natthimlen

Publicerat i Fotografi | Etiketter , , | Kommentarer inaktiverade för Mystiskt objekt på natthimlen